CONSTRUCTORA GRAN ANDES SPA, espeta por un profesional de primera, cohesionado equipo de trabajo que opera en el sector de servicios generales de alimentación. Estamos plenamente conscientes de que una excelente infraestructura requiere del mejor soporte integral, y por ello abrimos esta convocatoria oficial para cubrir la vacante en el área gastronómica dentro de nuestras instalaciones centrales ubicadas en la comuna de Santiago de Chile, en plena Región Metropolitana, un sector estratégico de muy fácil acceso mediante transporte público, red de metro y diversas vías de conectividad urbana.
El cargo demanda una serie de funciones sumamente importantes para el correcto y óptimo funcionamiento de los servicios diarios de alimentación interna. El personal seleccionado tendrá la misión principal de asistir de manera directa al maestro de cocina o chef encargado en todas las fases correspondientes a la preparación preliminar, dosificación, picado y cocción de los alimentos que se programen para el casino corporativo. Asimismo, es una responsabilidad fundamental mantener la cocina y los espacios de trabajo perfectamente organizados, higienizados y limpios bajo los más estrictos estándares de sanidad vigentes en el país. El colaborador deberá coordinar los procesos de recepción, revisión de calidad, ordenamiento y correcto almacenamiento de todos los ingredientes que ingresen a la bodega. Adicionalmente, deberá realizar tareas de apoyo operativo durante la planificación y ejecución de eventos institucionales y servicios de catering que la organización requiera efectuar.
Para postular con éxito a este puesto de trabajo, la empresa ha definido un perfil que contempla diversos requisitos, estudios y destrezas esenciales. Se requiere contar con estudios de enseñanza media completa, siendo altamente valorable poseer formación técnica en el área de gastronomía, cocina internacional o carreras afines al rubro de la alimentación masiva. Es fundamental demostrar una experiencia previa acreditable trabajando en cocinas comerciales, casinos institucionales o entornos similares. El candidato debe poseer un sólido conocimiento en técnicas culinarias básicas, manejo adecuado de herramientas de corte, y dominio sobre las normas de seguridad alimentaria. Del mismo modo, consideramos crucial que la persona muestre una sobresaliente capacidad para trabajar de forma armónica en equipo, gran tolerancia al trabajo bajo presión, una marcada orientación al detalle y excelentes habilidades organizativas.
La organización ofrece un paquete integral que combina una atractiva remuneración económica con múltiples beneficios laborales diseñados para el bienestar de sus colaboradores. El sueldo líquido mensual establecido para este cargo es de setecientos cincuenta mil pesos chilenos, el cual se complementa con el otorgamiento diario de la alimentación completa dentro de las dependencias de la empresa durante la jornada laboral. El tipo de contrato inicial será a plazo fijo por un período de tres meses para evaluar el desempeño general del trabajador, existiendo la posibilidad real de pasar a un contrato indefinido en base a los resultados demostrados. El horario laboral se estructurará bajo el sistema de turnos rotativos semanales que se distribuyen de lunes a sábado, cumpliendo estrictamente con la normativa legal de cuarenta horas semanales vigentes, ofreciendo una flexibilidad que permite compatibilizar la vida laboral con el desarrollo personal. Brindamos la oportunidad de integrarse a un entorno corporativo dinámico, colaborativo y con un ambiente muy agradable que promueve el desarrollo profesional continuo. Todos los interesados que cumplan con el perfil descrito y que deseen formar parte de un gran proyecto institucional, pueden presentar sus antecedentes curriculares actualizados incorporando una fotografía de perfil formal, especificando sus pretensiones de renta para dar inicio al proceso de selección de personal.